Можно ли запекать в духовке в стеклянной форме

Запекать в духовке — это универсальный способ приготовления блюд. Одним из лучших материалов для этой задачи является стекло. Стеклянная форма может быть использована для приготовления широкого диапазона блюд — от выпечки и запекания до охлаждения, замораживания, смешивания и хранения.

Однако, при использовании стеклянной посуды, есть несколько правил, которые нужно соблюдать, чтобы избежать различных проблем. Вот несколько советов, которые помогут вам правильно использовать стеклянную форму для запекания:

• Не наливайте в разогретую форму холодные жидкости и не укладывайте холодные продукты, чтобы избежать разрыва из-за резкого изменения температуры;
• Используйте сухие прихватки для того, чтобы вынуть форму из духовки, чтобы избежать ожогов;
• Не ставьте горячую посуду на мокрую или холодную поверхность, чтобы избежать трещин;
• Не скребите стекло ножом, чтобы избежать повреждения материала.

Существуют определенные виды посуды, которую нельзя использовать для запекания в духовке. К ним относятся пластиковая, эмалированная посуда, картон и бумага, дерево, алюминий и стеклянная посуда, также как и чаша для мультиварки или стальная.

Какую посуду можно использовать для запекания в духовке? Универсальным материалом является чугун, котелок или кастрюля для запекания из чугуна. Также можно использовать керамическую посуду и прочное жаропрочное стекло.

Это не значит, что невозможно испечь вкусный бисквит в стеклянной форме. Напротив, воздушный бисквит, приготовленный в стеклянной форме, обычно будет суше и лучше подходит для пропитки сиропом или джемом.

Итак, когда загорается желание испечь что-то в духовке, проверьте свою стеклянную форму на наличие трещин и используйте ее правильно, чтобы эффективно приготовить свои любимые блюда. Выбирайте ту посуду, которая подходит для использования при высоких температурах, и не забывайте соблюдать рекомендации производителя.