Как называется сыр косичкой

Название копченого сыра косичкой на армянском языке звучит как «чечил», что означает запутанный. Это национальное блюдо Армении получило свое название благодаря характерной форме в виде косы, которая стала его визитной карточкой. Но несмотря на свою национальную принадлежность, сыр косичкой пользуется огромной популярностью в России и других странах СНГ.

Если говорить о бытовом использовании, то белый сыр косичкой представляет собой вытянутые сырные нити, которые плетутся в жгут и принимают форму косички. Это дает сыру характерную запутанную форму, что и отражается в его названии. Также существует более простая интерпретация сыра — в виде соломки или скрученного в клубок.

Копченый сыр косичкой можно использовать не только как самостоятельное блюдо, он прекрасно подходит для украшения салатов, завязывания блинчиков и рулетов. Кроме того, этот сыр очень полезен для тех, кому необходим кальций или фосфор.

Несмотря на то, что сулугуни и чечил — это оба волокнистых сыра, они имеют свои отличительные особенности. Чечил отличается выраженным кисломолочным вкусом и увеличенной слоистостью по сравнению со сливочным сулугуни. Кроме традиционной косички, чечил выпускают в виде спагетти, веревочек, соломки, лапши, клубков.

Копченый сыр косичка имеет очень пикантный вкус, остро-соленый и ярко выраженный, с характерным солоноватым послевкусием. Данный вид сыра делают вручную, что придает ему особое качество и неповторимый вкус.

В итоге, копченый сыр косичкой — это отличное национальное блюдо Армении, которое снискало огромную популярность в России и других странах СНГ. Для большего удобства использования, его производят не только в виде косички, но и в более простых интерпретациях — в виде соломки или скрученного в клубок. Копченый сыр косичка также может использоваться для украшения различных блюд, а также содержит ценные микроэлементы, необходимые для здоровья организма.