Как называется рыба в лаваше в Стамбуле
Балык экмек (или балык дурум) — это одна из самых популярных закусок в Турции, в частности, в городе Стамбуле. Если вы планируете посетить этот прекрасный город, обязательно попробуйте это блюдо. Однако, есть еще множество других видов рыбы, которые стоит отведать в Турции. В этой статье мы расскажем о том, какие виды рыбы существуют, где и как их можно попробовать, а также дадим некоторые полезные советы.
- Виды рыбы в Турции
- Балык Экмек и Балык Дурум
- Где попробовать рыбу в лаваше
- Как называется шаурма в Турции
- Полезные советы для путешественников
- Заключение
Виды рыбы в Турции
В Турции есть множество различных видов рыбы, которые можно попробовать в разных ресторанах и кафе. Некоторые из наиболее известных видов рыбы в Турции:
- Сибас (Levrek) — морской окунь
- Мерджан (Mercan) — золотистый пагр
- Бонито (Palamut) — пеламида или бонито
В Стамбуле, вы можете попробовать эти виды рыбы в местных рыбных ресторанах. Существует множество таких заведений, и выбор направления зависит от конкретных предпочтений вкуса.
Балык Экмек и Балык Дурум
Балык экмек — это рыба в хлебе, которую можно попробовать в многих местных ресторанах. Это турецкая версия сэндвича, который состоит из свежего багета, жареной скумбрии, лимонного сока, кусочка лука и небольшого кусочка помидора или листа зеленого салата. Вся прелесть блюда в его лаконичности — простые ингредиенты, которые создают незабываемый вкус.
В последнее время, появилась новая разновидность балык экмек — балык дурум. В отличие от балык экмек, этот вариант готовится в лаваше, а не в булке. Он становится все более популярным среди туристов, которые желают получить новый вкус и насладиться местной кухней.
Где попробовать рыбу в лаваше
Если вы хотите попробовать балык экмек или дурум, то следует отправиться на фишмаркет рядом с Галатским мостом, который находится на стороне Каракой. В этом районе, существует множество небольших ресторанчиков, где готовят свежую рыбу в лаваше по очень доступной цене.
Как называется шаурма в Турции
Шаурму в Турции называют денер или денер-кебаб. Это одно из самых популярных блюд, которое можно встретить на каждом углу в Стамбуле. Это кусочки мяса, приготовленные на вертикальном духовке и нарезанные тонкой ленточкой, с добавлением различных овощей и соусов. Весьма интересное сочетание для тех, кто попробует его впервые.
Полезные советы для путешественников
Прежде чем отправляться в Турцию и попробовать местную кухню, следует обратить внимание на несколько полезных советов:
- Лучше всего поесть рыбу в местах, где она свежепойманная. Местные рыбные рестораны, как правило, предлагают только свежую рыбу.
- Экспериментируйте и пробуйте что-то новое. Турция славится своей национальной кухней, и в каждой местной кухне, вы найдете уникальные блюда.
- Не стесняйтесь общаться с местными жителями и спрашивать о ресторанах с лучшей рыбой. Они с удовольствием поделятся своими секретами.
- Если вы не знаете язык, просьба о местной еде может быть трудной. Лучше всего изучить некоторые основные туристические фразы на турецком языке.
Заключение
Турция — это страна, которая славится своей кухней. Рыба — один из главных продуктов местной кухни. Если вы планируете поездку в Стамбул, не пропустите возможность насладиться лучшей местной рыбой в ресторанах и кафе. Поэкспериментируйте, попробуйте новые вкусы и получайте незабываемые впечатления.
