Как и с чем едят сыр с плесенью
Сыр с плесенью — это один из самых изысканных видов сыра, который может стать изысканной и вкусной закуской или даже главным блюдом на банкете. Но, чтобы насладиться всем многообразием вкусов, нужно правильно выбрать гастрономические и пищевые сочетания.
- Сочетание с фруктами и сладостями
- Как выбрать напиток
- Кто не может употреблять сыр с плесенью
- Как правильно кушать сыр Дор Блю
Сочетание с фруктами и сладостями
Голубой или дор блю сыр прекрасно сочетаются с фруктами, но особенно хорошо с их сочетанием со сладкими джемами и медом. Классический вариант — хлеб и сыр с медом.
Также рекомендуется сочетание с сухофруктами, например, с финиками, изюмом и орехами, которые выступают в качестве блюда. Кроме того, сыр с плесенью хорошо сочетается с шоколадными десертами и шоколадной выпечкой.
Как выбрать напиток
При выборе напитка нужно учитывать крепость сыра и его вкусовые характеристики.
Десертные вина — лучший выбор, чтобы подчеркнуть изысканный вкус сыра с плесенью. Сухие белые вина и крепленые красные также отлично гармонируют с этими видами сыров.
Но не стоит забывать, что самый большой риск употребления сыра с плесенью в сочетании с молочными напитками. Они способны резко усилить вкус плесени и вызвать отвращение или даже аллергию.
Кто не может употреблять сыр с плесенью
Следует учитывать, что употребление сыра с плесенью не рекомендуется для детей, беременных женщин, людей, склонных к аллергии, а также для тех, кто имеет грибковые заболевания.
Как правильно кушать сыр Дор Блю
Дор Блю — готовый к употреблению продукт. Сыр прекрасно сочетается со свежим хлебом, грушами, виноградом, медом, помидорами, цветной капустой, сладкими винами и светлым немецким пивом. Его можно есть как самостоятельное блюдо или в составе сырной тарелки.
Голубой сыр добавляют в салаты, соусы, пиццу, мясные блюда, супы, таким образом, расширяя возможности его употребления. Сохраняйте правильное хранение сыра с плесенью и наслаждайтесь всем его многогранностью вкусов!
