Для чего нужен Стрейнер
Стрейнер — это неотъемлемый инструмент в арсенале профессионального бармена. Этот инструмент помогает отделить крупные частицы от напитка, такие как лёд или кусочки фруктов, а также помогает сохранить целостность коктейля при переливании из шейкера в бокал. В этой статье мы расскажем о различных функциях и преимуществах стрейнера для коктейлей, а также дадим несколько полезных советов, основанных на опыте профессиональных барменов.
- Для чего нужен стрейнер для коктейлей
- Зачем пружина в Стрейнере
- Для чего в шейкере спираль
- Для чего нужен шарик в шейкере
- Полезные советы при использовании стрейнера
- Выводы
Для чего нужен стрейнер для коктейлей
Стрейнер для коктейлей был создан для того, чтобы отсеивать крупные частицы, такие как лед или кусочки фруктов, при переливании коктейля из шейкера в бокал. Он позволяет сохранять целостность коктейля и сохранять его внешний вид. Кроме того, стрейнер помогает избежать случайного попадания кусочков фруктов или кубиков льда в рот гостя, что делает употребление коктейля более комфортным и приятным.
Зачем пружина в Стрейнере
Одна из основных причин, по которой стрейнер оснащен пружиной, заключается в том, чтобы удерживать куски льда и фруктов в шейкере, пока бармен не перенесет коктейль в бокал. Благодаря пружине стрейнер обеспечивает контакт к стенкам шейкера или смесительного стакана во время переливания, что способствует более равномерному распределению жидкости и отсеву крупных частиц.
Для чего в шейкере спираль
Спираль в шейкере необходима для более эффективного перемешивания ингредиентов коктейля. Она позволяет легко и быстро приготовить белковый, углеводно-белковый коктейль или заменитель питания. Благодаря спирали ингредиенты перемешиваются более равномерно, что позволяет достичь лучшего вкуса и качества коктейля. Некоторые модели шейкеров предлагают вместо спирали пластиковую сеточку, но эта технология не считается наиболее эффективным способом перемешивания коктейлей.
Для чего нужен шарик в шейкере
Шарик в шейкере также выполняет роль перемешивания ингредиентов. При встряхивании шейкера шарик перемещается по всему объему смеси, пружиня и отскакивая от стенок, и создает, таким образом, множество микропотоков жидкости, разбивающих слипшиеся комочки. Многие профессиональные бармены считают, что шарик лучше способствует перемешиванию смеси, чем статичная сетка. При использовании шарика вместо сетки происходит более равномерное перемешивание ингредиентов, что позволяет получить коктейль лучшего качества.
Полезные советы при использовании стрейнера
- Никогда не забивайте верхнюю часть стрейнера кусочками фруктов или льдом, это может привести к его поломке. Всегда используйте только необходимое количество куbacks and twists.
- Если вы хотите получить более насыщенный вкус коктейля, используйте спираль в шейкере, чтобы более эффективно перемешать ингредиенты.
- Если стрейнер начал плохо держаться на губке на блюдце, промойте его под проточной водой для удаления застывшей грязи или сиропов.
- В некоторых случаях стрейнер может замедлять выливание напитков из бутылки в стакан. В таких случаях можно использовать сито из тонкой марли или же просто процедить напиток через сито.
- Помните, что стрейнер — это один из самых важных инструментов в арсенале профессионального бармена. Не экономьте на качестве и выбирайте только профессиональные модели высокого качества.
Выводы
Стрейнер — это важный инструмент в арсенале профессионального бармена. Он позволяет отделить крупные частицы от напитка, сохранить целостность коктейля и сделать процесс употребления коктейля более комфортным для гостей. Шарик и пружина, которые встроены в стрейнер и шейкеры, способствуют более эффективному перемешиванию ингредиентов и созданию коктейля лучшего качества. Если вы хотите, чтобы ваши коктейли были на высшем уровне, выбирайте только качественные и профессиональные инструменты.
