Что это такое марципан
Марципан — это кондитерское изделие, в основном состоящее из сахарного сиропа или меда, а также молотого в муку миндаля. Рецептуру могут дополнять миндальным маслом или ореховым экстрактом. Эта эластичная смесь сахарной пудры с тертыми, порошкообразными орехами, обычно миндалем, славится своим вкусом и ароматом, напоминающим королевский десерт. Натуральный марципан рекомендуется к употреблению для поднятия настроения и придания сил для умственной деятельности.
Вкус марципана
Черный чай со стружкой миндаля напоминает самое популярное в европейской аристократической среде лакомство. Следовательно, марципан можно описать как сладкий напиток со вкусом королевского десерта.
Состав марципана
Марципан содержит витамины группы В, кальций, калий, магний, фосфор, железо, цинк и марганец. Также он богат ненасыщенными жирными кислотами, в том числе омега-3. Благодаря этим свойствам марципан полезен для сердечно-сосудистой системы, ведь калий и магний не только способствуют снижению давления, но и помогают профилактировать инфаркты и инсульты.
Дороговизна марципана
Цена марципана зависит от концентрации миндальной муки. Чем выше концентрация, тем выше цена. Следовательно, при изготовлении марципана используется много дорогой миндальной муки, что объясняет его высокую стоимость.
Полезные советы
- Если вы не готовы платить высокую стоимость за качественный марципан, то можно попробовать сделать его самостоятельно, используя менее дорогие ингредиенты.
- При употреблении марципана следует следить за порционированием, ведь он очень калорийный.
- Марципан можно использовать в качестве начинки для тортов, кексов, печенья и других кондитерских изделий.
- Выбирая марципан, стоит отдавать предпочтение натуральному продукту, который не содержит искусственных добавок и красителей.
Выводы
Марципан — это славный десертный продукт, который не только вкусен, но и полезен для организма благодаря своему богатому составу. Однако, стоит помнить о его высокой калорийности и следить за порционированием при употреблении. Интересным фактом остается то, что марципан стоит дорого из-за использования дорогих ингредиентов, в основном миндальной муки. Но если вы готовы попробовать свои силы, то можно попробовать приготовить марципан самостоятельно с использованием более доступных ингредиентов.
