Что нужно для приготовления коктейлей
Приготовление коктейлей — это не только искусство, но и точная наука, требующая использования специального барного инвентаря. В этой статье мы рассмотрим основные инструменты, необходимые для успешного приготовления коктейлей, и их функции в работе бармена.
Основные инструменты барного инвентаря
- Шейкер: Этот инструмент является основным для бармена, так как он используется для встряхивания компонентов коктейля и смешивания их в однородную массу. Шейкеры бывают разных размеров и материалов, но наиболее распространены металлические и пластиковые.
- Барная ложка: Это специализированный инструмент, который используется для дозирования ингредиентов, а также для перемешивания напитков. Барные ложки могут иметь различные длины и формы, но обычно они имеют длину около 30-40 см и специальную ложку на одном конце и встроенный мерный стаканчик на другом.
- Стрейнер: Этот инструмент используется для процеживания жидкостей и отделения твердых частиц, таких как кубики льда или фрукты. Стрейнеры бывают разных размеров и форм, но обычно они имеют металлическую сетку и ручку для удобного использования.
- Джиггер: Этот инструмент используется для измельчения ингредиентов, таких как корень имбиря или лимонный цедр. Джиггеры бывают разных размеров и форм, но обычно они имеют две металлические пластины с зубцами, которые сжимаются для измельчения ингредиентов.
- Гейзер: Этот инструмент используется для подачи газированных напитков, таких как сидр или газированная вода. Гейзеры бывают разных размеров и форм, но обычно они имеют металлический корпус и специальный клапан для регулирования подачи газа.
- Риммер: Этот инструмент используется для нарезки лимонного или апельсинового цедра, который затем используется для ароматизации коктейлей. Риммеры бывают разных размеров и форм, но обычно они имеют металлические зубцы и ручку для удобного использования.
- Штопор или нарзанник: Эти инструменты используются для открытия бутылок вина или шампанского. Штопоры и нарзанники бывают разных размеров и форм, но обычно они имеют металлический корпус и специальный механизм для открытия бутылок.
- Барный нож: Этот инструмент используется для нарезки фруктов, овощей и других ингредиентов, используемых в приготовлении коктейлей. Барные ножи бывают разных размеров и форм, но обычно они имеют длину около 20-30 см и острый лезвие для точных разрезов.
Заключение
Для успешного приготовления коктейлей необходимо использование специального барного инвентаря, включающего такие инструменты, как шейкер, барная ложка, стрейнер, джиггер, гейзер, риммер, штопор или нарзанник и барный нож. Эти инструменты позволяют бармену эффективно и качественно смешивать ингредиенты, процеживать жидкости, измельчать ингредиенты, подавать газированные напитки, нарезку фруктов и овощей, а также открывать бутылки вина и шампанского.
FAQ
- Для чего используется шейкер в барном инвентаре?
- Шейкер используется для встряхивания компонентов коктейля и смешивания их в однородную массу.
- Какова функция барной ложки?
- Барная ложка используется для дозирования ингредиентов и перемешивания напитков.
- Зачем нужен стрейнер в барном инвентаре?
- Стрейнер используется для процеживания жидкостей и отделения твердых частиц, таких как кубики льда или фрукты.
- Для чего предназначен джиггер?
- Джиггер используется для измельчения ингредиентов, таких как корень имбиря или лимонный цедр.
- Что такое гейзер и для чего он нужен?
- Гейзер — это инструмент для подачи газированных напитков, таких как сидр или газированная вода.
- Какую роль играет риммер в барном инвентаре?
- Риммер используется для нарезки лимонного или апельсинового цедра, который затем используется для ароматизации коктейлей.
- Зачем нужны штопор или нарзанник?
- Штопор или нарзанник используются для открытия бутылок вина или шампанского.
- Для чего предназначен барный нож?
- Барный нож используется для нарезки фруктов, овощей и других ингредиентов, используемых в приготовлении коктейлей.
