В чем вымачивают манго
Манго — это экзотический фрукт с превосходным вкусом и множеством полезных свойств для организма человека. Но как правильно обрабатывать, есть и хранить этот фрукт? В этой статье вы узнаете все необходимые детали.
- Как обрабатывают манго
- Как правильно есть манго в сыром виде
- Как дольше сохранить манго в домашних условиях
- Можно ли есть манго вместе с кожурой
- Полезные советы по обработке, хранению и употреблению манго
- Заключение
Как обрабатывают манго
После нарезки манго на кусочки, они вымачиваются в сахарном сиропе, сушатся и обваливаются во фруктозе. Такая технология позволяет получить тонкую кожицу снаружи и мякоть внутри. Однако, некоторые компании обрабатывают манго диоксидом серы, что позволяет засушить фрукт быстрее. Но хоть манго и выглядит аппетитно и сочно после обработки диоксидом серы, это вещество не самое полезное для здоровья.
Как правильно есть манго в сыром виде
Если вы хотите насладиться свежим манго, то следует правильно его нарезать. Надрежьте манго по бокам, разделите на половинки и извлеките косточку. Затем, со стороны мякоти, ножом сделайте горизонтальные и вертикальные надрезы в виде решетки. При этом нужно быть аккуратным, чтобы не повредить кожуру. Получившиеся половинки выворачивают наружу. Мякоть можно срезать или есть прямо так.
Как дольше сохранить манго в домашних условиях
Правильное хранение манго может значительно продлить его срок годности. Если манго еще жестковат, не убирайте его в холодильник. Желательно положить его в бумажный пакет, чтобы он быстрее дозрел, либо просто оставьте плоды при комнатной температуре в теплом темном месте. Проверяйте фрукты каждый день, чтобы определить, созрели ли они.
Можно ли есть манго вместе с кожурой
Манго можно есть как с кожурой, так и без нее — результат будет одинаково полезным. В составе манго содержится множество витаминов (B, A, E, K и бета-каротин), а также калий, магний и марганец. Кожура манго также содержит клетчатку, которая является полезной для пищеварения. Однако, нужно помнить, что перед едой кожуру манго нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить все вредные бактерии и пестициды.
Полезные советы по обработке, хранению и употреблению манго
- Если хотите обрабатывать манго дома, то лучше всего использовать метод вымачивания в сахарном сиропе, чтобы сохранить тонкую кожицу и мякоть внутри.
- Если манго сморщилось, то его можно оживить. Просто поместите фрукты в горячую воду на 15 минут, затем сразу же поместите их в холодную воду на 5 минут и вытащите.
- Манго можно добавить в различные блюда: салаты, десерты, напитки и т.д.
- Кожуру манго можно использовать для приготовления чая.
- Если у вас есть избыточное количество манго, то вы можете его заморозить. Для этого нарежьте манго на кусочки, затем разложите их по формочкам для льда и заморозьте.
- Проверяйте манго перед покупкой. Здоровый фрукт должен быть плотным и не иметь мягких пятен.
Заключение
Манго — это не только вкусный, но и очень полезный фрукт. Если вы правильно его обработаете, хорошо храните и употребляете, то это будет не только приятным, но и полезным дополнением к вашей диете. Следуйте нашим рекомендациям и наслаждайтесь ярким вкусом манго в любое время года!
