Почему закрыли Якиторию

Владелец мастер-франшизы «Якитория» в Петербурге Андрей Дрожжин объяснил, что ресторан был закрыт из-за высокой волатильности курса валют. Он проработал в этом месте семь лет, однако прибыльность заведения резко снизилась. Причиной этому стало сочетание большой арендной площади и снижения спроса на японскую кухню, а также рост конкуренции в этом сегменте.

Сеть ресторанов «Якитория» принадлежит Олегу Шейхаметову, который стал партнером проекта Capital Group. По данным ЕГРЮЛ, он владеет 25% ООО «Скайтауэр груп», а оставшиеся 75% компании принадлежат структурам Павла Те — председателя совета директоров Capital Group.

Относительно заработка официантов в ресторанах «Якитория» есть несколько мнений. Есть информация, что сотрудники этого заведения могут получать от 80 000 до 110 000 рублей в месяц, что находится в соответствии со средней зарплатой в данном сегменте рынка.

Существует ряд советов, которые могут помочь сети ресторанов «Якитория» преодолеть трудности и развиваться дальше. Один из них — снизить арендные платежи на площади, что может улучшить финансовый результат компании. Также продвижение бренда в социальных сетях и внедрение инноваций в меню могут привлечь новых клиентов и улучшить узнаваемость бренда.

В заключение, необходимо отметить, что закрытие ресторана «Якитория» в Петербурге является следствием нескольких факторов, таких как высокая арендная плата, снижение спроса на японскую кухню и рост конкуренции. Однако, применение вышеуказанных советов и инноваций могут помочь компании сохранить свою привлекательность и успешно развиваться в будущем.