Какое самое популярное блюдо в Китае
Китайская кухня считается одной из самых вкусных и разнообразных в мире благодаря использованию многих интересных ингредиентов и обилию специй. В этой статье мы разберемся, какие блюда являются наиболее популярными в Китае, что едят китайцы на каждый день и какие продукты лежат в их рационе.
- Наиболее известные блюда китайской кухни
- Любимое блюдо многих китайцев
- Основные национальные блюда китайской кухни
- Рис и лапша как основа китайской диеты
- Разнообразный рацион китайской диеты
- Полезные советы
- Вывод
Наиболее известные блюда китайской кухни
Китайская кухня славится своими уникальными блюдами, которые можно встретить в ресторанах по всему миру. В число самых известных блюд китайской кухни входят:
- Утка по-пекински — это блюдо, которое стало фирменным в Пекине. Оно представляет собой кусочек утки, который обмакивается в соевый соус и кладется на лепешку с луком.
- Димсам — это китайские пельмени, которые начинены мясом и овощами. Их распространение превышает границы Китая, и теперь вы можете попробовать этот вкусный деликатес в любой точке мира.
- Жареный рис — это тонкие нити риса, пропитанные соусом, пекутся на жаре в огромной кастрюле со множеством других ингредиентов и могут содержать до 30 разных компонентов.
- Столетнее яйцо — это деликатес заключающийся в яйцах, которые оставляются на несколько недель или месяцев в растворе с мочёным зерном, зеленью, специями и разными травами. Яйца темнеют и приобретают специфический запах и вкус.
- Черепаховый суп — это блюдо, которое приготавливают на основе мяса черепахи и овощей. Его готовят в разных регионах Китая по-разному, изменяя состав дополнительных ингредиентов.
Любимое блюдо многих китайцев
Среди китайцев наибольшей популярностью пользуется утка, жаренная целиком на растительном масле и слегка подкопченная. Она предварительно вымачивается в остром соевом соусе, что придает особый вкус и аромат.
Кроме утки, яйца играют важную роль в китайской кухне. Обычные куриные яйца подвергают специальной обработке, благодаря чему они становятся столетними, а утиные добавляются в многие блюда, придавая им богатый вкус и питательность.
Основные национальные блюда китайской кухни
Основными блюдами китайской кухни считаются утка по-пекински, свежая пресноводная рыба и хаошао тек — нарезанное мясо с овощами, выложенное на тарелку и тушенное в специальном соусе. Также считается, что китайские манты (баоцзы) и тонкие лапша (мифун) — обязательные ингредиенты китайской кухни.
Рис и лапша как основа китайской диеты
Рис и лапша являются основой питания китайцев. Они представляют собой традиционные ингредиенты, которые присутствуют в каждой еде. Часто китайцы добавляют в рис и лапшу мясо, овощи и рыбу, что дает разную гамму вкусов.
Различные регионы Китая предпочитают разные сорта риса и лапши, что делает кухню этой страны еще более многообразной. Например, в северных провинциях нежный белый рис считается основным пищевым продуктом, а в южных провинциях — красный рис и рис с ароматом жасмина.
Разнообразный рацион китайской диеты
Китайцы не ограничиваются только рисом и лапшой. В их рационе есть разнообразные овощи и фрукты, яйца, мясо (в основном свинина) и рыба. Пикантным вкусом в блюдах Китая обладают множество специй, а особое место занимает соевый соус, который во многих блюдах заменяет соль, благодаря чему готовые блюда приобретают оригинальный вкус.
Полезные советы
- Приготовление утки по-пекински — это тонкая работа, и он может не получиться с первого раза. Советуем поэкспериментировать с процессом приготовления и подобрать свой вариант.
- Разнообразьте свой рацион и не бойтесь экспериментировать с китайской кухней, включая в меню блюда с рыбой и овощами.
- Если вы едите в китайских ресторанах, будьте готовы к огромным порциям. Заказывайте напитки, чтобы избежать переедания и сохранить хорошее настроение.
Вывод
Китайская кухня поражает своим разнообразием и богатством вкусов. В нее входят уникальные блюда, такие как утка по-пекински, столетнее яйцо и димсам, которые завоевали популярность не только в Китае, но и во всем мире. Китайцы употребляют в рационе различные продукты, включая рис, лапшу, овощи, мясо и рыбу. Это обеспечивает невероятную вариативность блюд. Любители экзотической кухни обязательно найдут что-то интересное в китайской гастрономии.
