Какие есть виды пиццы

Пицца — это блюдо, которое нашло свою популярность по всему миру. Однако, не всем известны разновидности этого итальянского блюда. Давайте рассмотрим наиболее популярные виды пиццы и их особенности.

1. 1. Неаполитанская пицца (Pizza Napoletana)
2. 2. Кальцоне (Calzone)
3. 3. Римская пицца (Pizza Romana)
4. 4. Пицца в нарезке (Pizza al taglio)
5. 5. Сицилийская пицца (Pizza Siciliana)
6. 6. Жареная пицца (Pizza fritta)
7. 7. Пицца в сковороде (Pizza al tegamino)
8. 8. Метровая пицца (Pizza al metro или Pizza alla Palla)
9. Советы по выбору и приготовлению пиццы
10. Выводы

1. Неаполитанская пицца (Pizza Napoletana)

Это наиболее известная разновидность пиццы, которая по праву считается «королевой» итальянской кухни. Неаполитанская пицца — это густая и сочная пицца с тонким тестом, густым соусом из свежих томатов, сыром моцарелла и множеством других ингредиентов на выбор, например, анчоусами, оливками и т.д. Обычно неаполитанская пицца выпекается в дровяной печи при высокой температуре.

2. Кальцоне (Calzone)

Кальцоне — это своеобразный «закрытый» вариант пиццы, который выглядит как пирожок. Он состоит из половин замыкающихся кругов из теста, которые заполняются начинкой из сыра, мяса, овощей и т.д. Кальцоне, как правило, запекается в духовке и подается на тарелке с кусочком лимона.

3. Римская пицца (Pizza Romana)

Римская пицца — это тонкая, хрустящая и легкая пицца с большим количеством начинки. Как правило, римская пицца имеет толстую кромку из теста, которая заполняется сыром.

4. Пицца в нарезке (Pizza al taglio)

Пицца в нарезке — это разновидность римской пиццы, которая нарезается на квадраты и продается по весу. Она имеет тонкое тесто и множество различных начинок, таких как колбаса, помидоры, сыр, грибы и т.д.

5. Сицилийская пицца (Pizza Siciliana)

Сицилийская пицца — это толстая пицца с толстой кромкой из теста. Ее начинка — это густой соус из свежих томатов и сыр. Кроме того, она может быть украшена разнообразными ингредиентами, например, анчоусами, оливками, каперсами и т.д.

6. Жареная пицца (Pizza fritta)

Жареная пицца — это популярная пицца из портового города Неаполя. Она выглядит как пирожок и содержит начинку из сыра и других ингредиентов. Пицца fritta тушится в глубоком жире. Она получается хрустящей снаружи и мягкой внутри.

7. Пицца в сковороде (Pizza al tegamino)

Пицца в сковороде — это разновидность неаполитанской пиццы, которая готовится не в печи, а на сковороде. Как правило, пицца al tegamino имеет толстое тесто, тонкий слой томатного соуса и различные начинки.

8. Метровая пицца (Pizza al metro или Pizza alla Palla)

Метровая пицца — это огромная пицца, которая может быть длиной до одного метра. Она готовится из большого количества теста, иначе говоря, это пицца-гигант.

Советы по выбору и приготовлению пиццы

1. Выбирая пиццу, прежде всего, обращайте внимание на качество ингредиентов — качественный сыр, свежие овощи и т.д. Более того, стоит отдать предпочтение пиццерии, которая следит за качеством продуктов.
2. Приготовление домашней пиццы может быть интересным досугом. Если у вас нет духовки, то можно использовать сковороду, чтобы испечь пиццу.
3. Не перебарщивайте с количеством начинки на пицце — лучше сделать ее сочной и вкусной, чем перегрузить лишними ингредиентами.

Выводы

Пицца — это замечательное блюдо, которое пользуется популярностью по всему миру. На сегодняшний день существует множество различных разновидностей пиццы, каждая из которых имеет свои особенности и уникальные вкусовые качества. Главное же — выбирать качественные ингредиенты и не бояться экспериментировать в приготовлении домашней пиццы.