Сколько стоит осетр холодного копчения

Стоимость осетра холодного копчения в розницу составляет 6900 рублей за 1 килограмм. Однако, чтобы понять, почему такая цена на эту рыбу, нужно проанализировать каждый этап производства и потери в весе рыбы.

1. Цена свежего осетра
2. Потери в весе рыбы
3. Как сэкономить на осетре холодного копчения
4. Вывод

Цена свежего осетра

Перед копчением осетр покупается свежим, что стоит 1350 рублей за 1 килограмм.

Потери в весе рыбы

Процесс копчения осетра подразумевает несколько этапов, которые приводят к потере веса:

1. Чистка сырья — рыба теряет до 10% массы.
2. Засолка — рыба может потерять от 10 до 15% массы.
3. Вымачивание — данная процедура позволяет вернуть рыбе 5% массы.
4. Вяление и копчение — эти два этапа отнимают у рыбы еще 20% массы.

Итого, процесс копчения осетра на 20% уменьшает его вес.

Как сэкономить на осетре холодного копчения

Если Вы хотите приобрести осетр холодного копчения, но желаете сэкономить, есть несколько способов:

1. Купить большую порцию — чем больше Вы покупаете, тем дешевле будет стоить 1 килограмм осетра.
2. Приобрести в производственных местах — если Вы обратитесь к прямому производителю, Вы сможете купить осетра по более выгодной цене.
3. Сравнивайте цены — не забудьте посмотреть цены в других магазинах и интернет-магазинах.

Вывод

Столько стоит осетр холодного копчения — 6900 рублей за 1 кг. Однако, помимо этой цены, нужно учитывать, что при копчении осетра рыба теряет 20% массы. Есть несколько способов сэкономить на покупке копченого осетра: купить большую порцию, приобрести в производственных местах и сравнивайте цены.

Чьи аккумуляторы Exide