Как правильно пользоваться турецким чайником

Турция славится своим чаем, который заваривается по особому рецепту. Турецкий чай часто называют «чай на водяной бане». Он занимает особое место в турецкой кухне и культуре. Поэтому, если вы собираетесь попробовать турецкий чай или даже приобрести себе турецкий чайник, то вам важно знать основные правила приготовления этого напитка.

1. Почему у турков два чайника
2. Как правильно заваривать турецкий чай
3. Как заварить турецкий чай в обычном чайнике
4. Сколько нужно заваривать турецкий чай
5. Полезные советы по завариванию турецкого чая
6. Вывод

Почему у турков два чайника

Первое, что бросается в глаза при осмотре турецкого чайника, это его двухэтажное строение. Но почему же у турков два чайника?

Сам ритуал чаепития растягивается надолго, иногда на несколько часов. Поэтому для турецкого чайника и имеет значение “двухэтажное” строение, с помощью которого удается сохранить тепло в емкости с заваренным напитком как можно дольше. Верхняя часть турецкого чайника предназначена для заваривания чая, а нижняя — для кипячения воды. Такой чайник является неотъемлемой частью традиционного ритуала чаепития в Турции.

Как правильно заваривать турецкий чай

Заваривание турецкого чая — это не только приготовление напитка, но и настоящий ритуал. Для заваривания чая по турецки, нужно использовать турецкий чайник и соблюдать несколько правил.

Заливать следует тонкой струйкой, покачивая вокруг, так, чтобы вся заварка намочилася водой, это очень важно. Доливаем в нижней чайник воду и ставим на сильный огонь оба чайника: в нижнем кипятится вода, в верхнем заваривается чай, подогревается паром от нижнего. Крышку, конечно же, следует закрыть. После заваривания чая, его можно разлить по стаканам. Обычно турецкий чай разлит на 2/3 стакана и доливается горячей водой.

Как заварить турецкий чай в обычном чайнике

Если у вас нет турецкого чайника, то заварить турецкий чай можно и в обычном чайнике. Но для этого необходимо соблюдать несколько правил.

Чтобы заварить турецкий чай, недостаточно просто залить его кипятком. В чайник побольше наливают воду и ставят на огонь. На него ставят тот, что поменьше, — пока пустой. Когда вода закипит, в нагревшийся маленький чайник насыпают чай, причем довольно много — из расчета 4–6 столовых ложек на четыре стакана кипятка. Затем маленький чайник с чаем ставится на огонь, чтобы завариваться. После заваривания чай нужно процедить через ситечко и разлить по стаканам.

Сколько нужно заваривать турецкий чай

Для того чтобы заварить турецкий чай, понадобится специальный чайник (принцип самовара: в нижнем кипятится вода, верхний для заварки), сам чай, стаканчик и примерно 20 минут времени. Но сколько нужно заваривать турецкий чай? Оптимальный вариант — заварить чай на первом этаже турецкого чайника и дать ему настояться 10-15 минут. Таким образом, чай будет готов к употреблению.

Полезные советы по завариванию турецкого чая

• Используйте только качественный чай и свежую воду для заваривания турецкого чая.
• Промойте чайник перед использованием и не забудьте его прогреть.
• Заливайте чай тонкой струйкой, чтобы он хорошо пропитался водой.
• Следите за температурой воды при заваривании чая.
• Дайте заваренному чаю настояться не менее 10-15 минут.
• Для приготовления турецкого чая используйте только нержавеющие или медные чайники.
• Выбирайте крепкий чай для заваривания турецкого чая.

Вывод

Турецкий чай — это напиток, который заваривается по особому рецепту. Для его приготовления нужно использовать специальный турецкий чайник и соблюдать несколько правил. Но если у вас нет турецкого чайника, вы можете попробовать наши советы и заварить турецкий чай в обычном чайнике. Заваривание турецкого чая — это не только приготовление напитка, но и настоящий ритуал, который помогает расслабиться и насладиться ароматным напитком. Приготовьте турецкий чай и наслаждайтесь этим замечательным напитком в кругу своих близких и друзей.