Как использовать стеклянную форму для выпечки

Стеклянная форма является одним из самых популярных выборов для выпечки различных блюд. Она не только имеет стильный внешний вид, но и отличается надежностью и высокой функциональностью. Однако, чтобы использовать стеклянную форму правильно и получить идеальный результат, нужно придерживаться нескольких простых правил.

1. Основные требования при запекании в стеклянных формах
2. Нужно ли смазывать маслом стеклянную форму для выпечки
3. Как правильно ставить форму для запекания в духовку
4. Можно ли использовать стеклянную форму для запекания в газовой духовке
5. Полезные советы при использовании стеклянной формы для выпечки
6. Вывод

Основные требования при запекании в стеклянных формах

Стеклянная форма является кажущейся хрупкой, но довольно прочной и закаленной, однако, нужно помнить, что стекло любой формы может лопнуть, если ставить холодную форму в горячую разогретую духовку или микроволновую печь! Поэтому при запекании в стеклянной форме, духовка должна быть заранее разогретой до нужной температуры, а форму нужно ставить на тёплый противень.

Нужно ли смазывать маслом стеклянную форму для выпечки

Стеклянная форма для выпечки не является сковородой, поэтому не обязательно смазывать её маслом. Однако, для того чтобы избежать пригорания теста, можно предварительно смазать форму маслом, особенно в районе краев.

Как правильно ставить форму для запекания в духовку

Стеклянная форма для выпечки можно ставить как на решетку, так и на противень. Однако, лучше отдать предпочтение второму варианту, так как на решетке тесто может распределиться и пропечься неравномерно. Готовой выпечке лучше дать «отдохнуть» 5-7 минут после выпекания, чтобы она успела остыть.

Можно ли использовать стеклянную форму для запекания в газовой духовке

При использовании стеклянной формы в газовой духовке нужно быть особенно осторожным. Стандартные стеклянные формы не обладают высокой выносливостью и прочностью, поэтому при нагревании до высокой температуры, они могут треснуть или даже рассыпаться на мелкие части. Если вы все же решили использовать стеклянную форму для запекания в газовой духовке, не забудьте точно следовать инструкции и правилам, указанным на упаковке.

Полезные советы при использовании стеклянной формы для выпечки

1. Никогда не ставьте холодную стеклянную форму в разогретую духовку или микроволновую печь. Дайте ей нагреться вместе с духовкой или на тёплом противне.
2. Если вы используете стеклянную форму для тяжёлых или жирных продуктов, например, мясных блюд, придерживайтесь рекомендаций на упаковке, чтобы избежать повреждения формы.
3. Если вы смазываете форму маслом, оберегайте её от избыточного количества жира, чтобы у изделий не было неприятного привкуса.
4. Чтобы стеклянная форма не преждевременно потеряла свой блеск и не затронули её царапины, обращайте на нее особое внимание при хранении и мытье.
5. Если у вас нет подходящих противней, можно приобрести силиконовый коврик для духовки, на котором можно ставить стеклянную форму.

Вывод

Стеклянная форма для выпечки — это удобный и функциональный инструмент, который позволяет вам приготовить идеальные блюда в духовке. Следуя простым правилам, вы можете использовать стеклянную форму для запекания безопасно и получать по настоящему вкусные блюда. Не забывайте, что правильно использованный кухонный инструмент служит долгие годы!