Что англичане называют high tea
В Англии обычно есть три раза: завтрак, обед и ужин. Но между обедом и ужином, около 19-20 часов, приходит время так называемого «высокого чая» («high tea»). Это ароматный, густой аристократический напиток, который подаётся с начинками, десертами и пирожными. Идея высокого чая появилась в Англии в 1700-х годах. На тот момент, это был обычай, распространенный среди высшего слоя общества. Сегодня же, высокий чай пьют во многих семьях Англии. Давайте рассмотрим несколько интересных моментов, связанных с этой традицией.
- Какой самый популярный чай в Англии
- Как называется чай с лимоном в Англии
- Как называется традиция пить чай в Англии
- Подробные советы по приготовлению высокого чая
Какой самый популярный чай в Англии
Несмотря на то, что в Англии любят пить различные сорта чая, самым популярным чаем является Yorkshire Tea. Он выращивается на чайных плантациях Индии и имеет насыщенный вкус. Yorkshire Tea содержит смесь китайской и индийской сортов чая, которая дает крепкий, но мягкий вкус, с желтыми и золотистыми оттенками.
Как называется чай с лимоном в Англии
Англичане, добавляя лимон в свой чай, называют его «русским чаем». Этот вид чая, изначально, создавался в России и получил название «Бергамотный чай» благодаря добавлению экстракта бергамота. В Англии, русский чай является скорее экзотическим, чем национальным напитком, но он надежно занимает свою нишу в английской культуре. Русский чай обычно подается со сладкими блюдами и закусками небольшого размера, чтобы можно было комфортно наслаждаться чаем и десертами.
Как называется традиция пить чай в Англии
Несмотря на непредвиденные обстоятельства, в пять часов наступает всемирно известный «five-o'clock». В это время миллионы англичан, начиная от скромных рабочих и заканчивая самой Королевой, пьют чай, который называется English Afternoon Tea или «Английский полдник». Чай подается с печеньем, сладостями и легкими закусками.
Подробные советы по приготовлению высокого чая
Приготовление высокого чая — это искусство, которое легко освоить специализированным чайным знаком. Однако, если вы отличный любитель чая, то и вам на помощь придут наши полезные советы:
- Выберите хороший чай. Чтобы приготовить ароматный, вкусный высокий чай, нужно поработать с ингредиентами. Попробуйте разные сорта чая и остановитесь на том, который понравился больше всего.
- Приготовьте закуски. Высокий чай часто подается с пирожными, десертами, сэндвичами и сладостями. Не забудьте о этом и подготовьте широкий выбор закусок к вашему чаю.
- Подготовьте правильную посуду. Для подачи высокого чая понадобятся: чашки, блюдца, канну для чая, сахарница, молоко и ложки. В зависимости от количества приглашенных гостей, вы можете использовать одну большую кружку или несколько маленьких.
- Наслаждайтесь! После всех подготовительных мероприятий, не забудьте насладиться вашим высоким чаем, наслаждаясь богатым вкусом чая и изысканными десертами.
Выводы:
Высокий чай в Англии — это не просто традиционный исторический обычай, это экспериментальная и скромная форма уединения, в которой солнце не проникает и кругом только близкие. Это микрокосмос, в котором люди могут отдохнуть от шума и суеты мира, насладиться вкусом чая и сделать перекус со своим дорогим человеком. Настоящий высокий чай — это искусство, которое можно освоить, когда вы пробуете различные вкусы чая, перебираете ингредиенты и наслаждаетесь сладкими, вкусными закусками.
