Чем отличается силиконовый коврик от тефлонового
Когда речь идет об изготовлении вкусных блюд, правильный выбор инвентаря очень важен. В приготовлении еды один из самых универсальных инструментов — коврик для запекания. Однако, перед покупкой следует разобраться, какой коврик лучше всего подходит для конкретных нужд. В этой статье мы рассмотрим отличия тефлоновых и силиконовых ковриков.
- Чем отличается тефлоновый коврик от силиконового
- Какой коврик для запекания лучше — силиконовый или тефлоновый
- Можно ли жарить на тефлоновом коврике
- Сколько раз можно использовать тефлоновый коврик
- Полезные советы и заключение
Чем отличается тефлоновый коврик от силиконового
Тефлоновые и силиконовые коврики предназначены для разных целей. Тефлоновые коврики тоньше, вид их напоминает обычную бумагу. Они не ломаются и не приминаются, сохраняя свою форму. В то же время, силиконовые коврики более гибкие и мягкие, нежели тефлоновые.
Тефлоновые коврики содержат определенное количество токсичных примесей. Следует помнить, что при слишком высокой температуре, тефлоновый лист можно нагреть до такой степени, что эти примеси выделятся. Поэтому, при использовании тефлонового коврика следует следить за температурным режимом, указанным на упаковке.
Какой коврик для запекания лучше — силиконовый или тефлоновый
Одним из главных вопросов, задаваемых при выборе коврика для запекания — какой из них лучше. Силиконовые коврики намного более прочные и гибкие. Они прекрасно подходят для выпечки, где не требуется использование масла или жира, так как продукты не липнут к коврику и свободно откладываются.
Тефлоновые коврики хорошо подходят для замораживания продуктов, таких как мясо, птица, рыба, овощи или выпечка. Они также отлично работают в качестве подложки для противней или сковородок. Тефлоновые коврики также используют профессионалы кондитерского дела для работы с мастикой, тестом и шоколадом.
Можно ли жарить на тефлоновом коврике
Да, тефлоновый коврик можно использовать для жарки без добавления жира или масла. Он отлично подходит для приготовления мяса, рыбы или овощей. Коврик можно вырезать по размеру дна сковороды и использовать для жарки яичницы, филе, картошки, мяса и многого другого.
Сколько раз можно использовать тефлоновый коврик
Тефлоновый коврик может служить многоразовым использованию, выдерживая от 100 до 300 циклов работы. Коврик способен выдерживать высокую температуру — более 200 градусов по Цельсию, его размеры — 30*40 см, толщина -80 мкм. Десерт не деформируется, не прилипает, свободно отделяется от коврика.
Полезные советы и заключение
Если вы ищете универсальный коврик для запекания, то тефлоновый может стать оптимальным выбором. Если же вы планируете приготовить что-то более мягкое или гибкое, например, бисквит, сладкие и пироги, то выбор стоит остановить на силиконовом коврике.
Помните, что коврики для запекания можно использовать многократно и надолго, если соблюдать правильный уход и хранение. После каждого использования коврик следует промывать в теплой воде и вытирать до суха. Не следует использовать абразивные средства для очистки. Коврики можно хранить сложив в батончик или в специальной упаковке.
