Почему в России не могут сделать пармезан

Почему Россия не производит пармезан?

Как известно, сыр пармезан производится из непастеризованного молока, то есть молока, которое не прошло переработку. В России такую переработку запрещено осуществлять, поэтому и делание сыра пармезан на территории России не осуществляется.

Также российские производители попросили полностью запретить привозить для себя мясные и молочные продукты, в частности, пармезан и хамон из-за рубежа, чтобы исключить риски ввоза возбудителей опасных болезней животных, в первую очередь африканской чумы свиней.

Поэтому, желающим попробовать настоящий пармезан придется его искать за границей, либо попробовать купить копию этого сыра, произведенную на территории России.

Где в России делают пармезан?

Настоящий пармезан не производится на территории России. Его срок вызревания составляет от года до трех.

Можно ли ввозить в Россию пармезан?

Возможность ввоза пармезана в Россию обсуждалась с властями, однако решение остается отрицательным. Так, посол Италии в России Паскуале Терраччано в интервью «РИА Новости» сообщил, что пока возможность ввоза пармезана остается отрицательной.

Где делают настоящий пармезан?

Производство молока для пармезана и самого сыра осуществляются в итальянских провинциях Парма, Реджо-нель-Эмилия, Модена, Болонья (на левом берегу реки Рено) и Мантуя (на правом берегу реки По).

Полезные советы:

Чтобы попробовать настоящий пармезан, стоит посетить Италию и попробовать его там на месте.
Если же посетить Италию не получается, то можно обратиться к специальным интернет-магазинам, которые продают настоящий итальянский пармезан.
Если все же вы хотите купить сыр, произведенный в России, похожий на пармезан, то лучше выбирать сорта сыров, которые производятся на территории России под аналоговыми названиями.

Россия не может производить пармезан из-за запрета на использование непастеризованного молока. Это означает, что молоко не должно подвергаться переработке, а сразу использоваться для производства сыра. Однако в России запрещено использовать такое молоко в пищевых продуктах. Это связано с риском заболевания болезнями, такими как туберкулез и бруцеллез, которые могут передаваться через непастеризованное молоко. Пармезан — это твердый и пикантный итальянский сыр, который знаменит своим вкусом и ароматом. Его производят в особенных условиях, и в России для этого требуются другие компоненты, которые сочетаются с молоком, прошедшим переработку. Пармезан обладает рядом полезных свойств, содержит много кальция и незаменимых аминокислот, поэтому популярен во всем мире.