Когда открылась Грильница
- История гриля
- Описание гриля
- Откуда произошло слово гриль
- Кто придумал гриль
- Когда открылась Грильница
- Основатель «Грильницы»
- Что можно приготовить на гриле
- Правильный выбор гриля
- Полезные советы для готовки на гриле
- Заключение
История гриля
Приготовление еды на открытом огне было известно ещё в древности, но с появлением гриля в американской культуре это стало большим шагом вперёд в кулинарии. Джордж Стивен придумал первый сферический гриль, который сразу же стал настоящей революцией в мировой культуре приготовления еды.
Описание гриля
Гриль можно описать как переносную или стационарную установку для приготовления блюд на углях и жару. Современные словари определяют это слово как глагол, обозначающий процесс приготовления, и как оборудование, на котором готовится пища. Существуют и газовые грили, но в этой статье мы остановимся на угольных грилях и их отличиях от мангала.
Откуда произошло слово гриль
Слово гриль произошло от французского слова grill, что означает «жарить». Это слово также используется как глагол и как существительное и связано с процессом приготовления еды на гриле.
Кто придумал гриль
Гриль был придуман Джорджем Стивеном, основоположником Weber-Stephen Products Co. Его первый сферический гриль стал настоящей революцией в американской культуре приготовления еды. До изобретения гриля сферической формы приготовление еды на открытом огне было более трудоемким и занимало больше времени.
Когда открылась Грильница
Первая «Грильница» была открыта в 2011 году. За 8 лет существования по франшизе были открыты 22 «Грильницы» в Барнауле, Бийске, Новоалтайске, Новосибирске, Томске и Красноярске.
Основатель «Грильницы»
Основатель сети ресторанов быстрого питания «Грильница» — Дмитрий Иванов. Он окончил Алтайский государственный политехнический университет по специальности «Экономика и управление на предприятии». Выручка компании за 2019 год составила 133 796 920,0 рублей.
Что можно приготовить на гриле
На гриле можно приготовить множество блюд — от мясных и рыбных до вегетарианских и фруктовых. Некоторые известные блюда, которые можно приготовить на гриле, включают в себя бургеры, стейки, рыбу, курицу, овощи и фрукты.
Правильный выбор гриля
При выборе гриля убедитесь, что он соответствует вашим потребностям — как по размеру, так и по типу гриля (угольный или газовый). Здесь немного теории. Угольный гриль создаёт более копченный и насыщенный вкус, благодаря которому многие предпочитают именно его. Газовый гриль предлагает более удобное решение для быстрого приготовления блюд и легкой уборки после использования.
Полезные советы для готовки на гриле
- Никогда не оставляйте гриль без присмотра, так как это может привести к пожару.
- Перед использованием гриля убедитесь, что он находится на ровной поверхности и защищён от ветра.
- Убедитесь, что гриль полностью нагрелся, прежде чем начинать готовить на нём блюда.
- Не забудьте использовать приправы, чтобы улучшить вкус блюд, приготовленных на гриле.
- После использования гриля очистите его с помощью специальных средств, чтобы сохранить его в хорошем состоянии.
Заключение
Гриль — это универсальное оборудование для приготовления еды на открытом огне. Это удобное решение для быстрого приготовления блюд, которое можно использовать как в быту, так и в кафе и ресторанах. Правильный выбор гриля и знание техники его использования помогут вам приготовить вкусные блюда для вашей семьи и друзей.
