Как называется горячие роллы
Горячие роллы — японское блюдо, которое становится все популярнее и популярнее во всем мире. В этой статье мы расскажем о видов горячих роллов, а также о том, как их правильно называть и приготовлять.
- Виды горячих роллов
- Как по-другому назвать запеченные роллы
- Основные виды суши и их названия
- Разновидности роллов
- Топ-5 запеченных роллов
- Полезные советы
- Выводы
Виды горячих роллов
Существует два вида горячих роллов — темпура роллы и запеченные роллы.
Темпура роллы готовятся в кляре, который называется также — темпура. Как и в европейских рецептах, кляр темпура готовится из муки, яиц и холодной воды, но компоненты слегка перемешивают, а не взбивают. Нередко роль начинки выполняет курица, различные морепродукты. Иногда можно встретить даже жареные роллы в кляре с добавлением овощей. Главное — это правильно приготовить кляр для жареных ролов.
Запеченные роллы, в свою очередь, являются роллами, которые запекаются в духовке, что придает им неповторимый вкус и аромат. Они могут быть с различными начинками, например, с грибами, беконом, крабом, кальмаром и т.д.
Как по-другому назвать запеченные роллы
Если вы хотите заказать запеченные роллы в японском ресторане, то вам придется знать, как их правильно называть на японском языке. Такие роллы называются Yakimono.
Основные виды суши и их названия
Суши — еще одно известное японское блюдо. Оно представляет собой рис, завернутый в лист водорослей (нори) с морепродуктами, рыбой, овощами или яйцом.
Существует несколько видов суши:
- Нигири — кусочки рыбы, помещенные на заранее приготовленный рис.
- Сашими — это просто кусочки рыбы или морепродукты.
- Маки — рис и начинку заворачивают в лист водорослей.
- Темаки — рис и начинку заворачивают в форме конуса.
- Чираши-суши — суши разновидности более популярные в Японии.
Разновидности роллов
Роллы — это еще один вид японской кухни, который пользуется большой популярностью во всем мире. Существует множество разновидностей роллов, но наиболее популярными являются:
- Сашими
- Маки
- Калифорния Ролл
- Филадельфия Ролл
- Темаки
- Нигири
Топ-5 запеченных роллов
Вот топ-5 самых популярных запеченных роллов, которые можно попробовать в японском ресторане:
- Ролл запеченный с грибами — грибы шиитаке, рис, морковь, перец сладкий, творог тофу, зеленый лук, соус терияки.
- Запеченный Бекон — рис, сыр сливочный, бекон, соус сырный, огурец, кунжут, соус унаги.
- Горячий краб
- Дзенин
- Магистр
- Чикен Гриль
- Сырная креветка
- Запеченный кальмар
Полезные советы
Для приготовления горячих роллов важно следить за температурой масла. Температура должна быть достаточно высокой, чтобы роллы жарились быстро и не впитывали масло.
Также не забывайте про подачу роллов — на японской кухне уделяется большое внимание эстетике блюда. Поэтому роллы должны быть красиво оформлены и украшены.
Выводы
Горячие роллы — это вкусное и популярное блюдо японской кухни, которое можно приготовить разными способами — жаренными в кляре или запеченными в духовке. Также существует множество видов суши и роллов, которые пользуются огромной популярностью во всем мире. Если вы хотите попробовать горячие роллы или другие японские блюда — не стесняйтесь, заказывайте и наслаждайтесь!
