Что такое Цицмат зелень

Что такое Цицмат зелень:

Цицмат зелень — это разновидность кресс-салата, который является весьма популярным у местных жителей. Листья цицмата имеют волнистую форму и цвет, напоминающий салат. На ощупь они мягкие, упругие и слегка хрустящие, а вкус освежающий и легкий.

Чем полезна трава Цицмат:

Цицмат зелень может убрать лишний жир из блюда и придать блюду освежающий вкус. Она содержит витамин С, который является основным элементом, делающим эту траву особенно полезной. Она не продается в магазинах, поэтому ее можно найти только на рынках.

Как называется по-другому кресс-салат:

Клоповник посевной или кресс-салат, на латинском языке Lepidium sativum.

Для чего используют кресс-салат:

Кресс-салат применяется в примочках как свежий сок растения. Его также можно употреблять внутрь как желчегонное, мочегонное, средство, улучшающее сон и снижающее артериальное давление. Кроме того, в современной научной медицине кресс-салат используется как витаминное средство для лечения анемий и авитаминозов.

Можно ли есть кресс-салат:

Диетологи рекомендуют включать кресс-салат в свежем виде в рацион питания, например в виде салатов. Также его можно добавлять в различные блюда, такие как пасты, бутерброды, омлеты, соусы, запеканки и супы. Кроме того, обжаренный кресс-салат имеет нежный и слегка острый вкус.

Полезные советы:

• Цицмат зелень можно найти только на рынках. Обратите внимание на листья: они должны быть свежими и зелеными.
• Используйте кресс-салат для приготовления витаминных салатов, бутербродов и соусов.
• Чтобы сохранить все полезные свойства, употребляйте кресс-салат в свежем виде.
• Если вы хотите добавить немного остроты в блюдо, порезать листья кресс-салата и обжарить на сковородке.