Что отслеживает Меркурий
В современном мире обеспечить безопасность и качество продукции — основная задача для бизнеса, особенно, когда речь идет о товарах животного происхождения. На помощь приходит ФГИС «Меркурий», автоматизированная система, которая обеспечивает учет и контроль качества животной продукции на всем пути от производителя до потребителя. В данной статье мы рассмотрим, как работает система «Меркурий», какие товары попадают в ее очередь контроля, кто должен пройти регистрацию в системе и какие выгоды можно получить от ее использования.
- Что такое «Меркурий» и как она работает
- Какие товары попадают под Меркурий
- Кто должен зарегистрироваться в Меркурии
- Что отслеживается в системе Меркурий
- Какие товары должны быть зарегистрированы в Меркурии
- Полезные советы для бизнеса
Что такое «Меркурий» и как она работает
«Меркурий» — это Федеральная государственная информационная система, целью которой является сбор, хранение и обработка данных о происхождении и движении товаров животного происхождения. Система обеспечивает контроль качества мясных, рыбных и молочных продуктов, колбас, консервов, мороженого и других товаров, входящих в перечень Минсельхоза. Также в системе «Меркурий» отражается движение живых животных — лошадей, свиней, крупного рогатого скота и других — от места их выращивания до момента реализации.
Использование системы «Меркурий» обязательно для всех предприятий, которые производят, перерабатывают и продвигают товары животного происхождения. Система позволяет отслеживать каждый этап производства, хранения и транспортировки продукции, начиная от фермы и заканчивая прилавком магазина.
Какие товары попадают под Меркурий
«Меркурий» отслеживает всю товарную продукцию животного происхождения, которая входит в перечень Минсельхоза. Среди товаров, подлежащих контролю «Меркурия», — мясо и мясные продукты, рыба и морепродукты, консервы, колбасы, мороженое, молоко и молочные продукты, пчелиный воск и т.д. Если ваш бизнес связан с получением, переработкой или реализацией указанных товаров, то вам нужно подключиться к системе «Меркурий».
Кто должен зарегистрироваться в Меркурии
Кроме производителей товаров животного происхождения, в «Меркурии» должны зарегистрироваться и предприятия, работающие с данным видом продукции, например, предприятия общественного питания. Это связано с тем, что эти компании работают с продукцией, которая находится в очереди контроля «Меркурия» и реализуется конечному покупателю.
Что отслеживается в системе Меркурий
Меркурий позволяет отслеживать все Ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на товары животного происхождения. В системе отражаются все процессы, связанные с движением мяса, рыбы, молока и всех других товаров животного происхождения. В рамках «Меркурия» регистрируются и передаются данные о живых животных, мясе, рыбе, молоке и других товарах на каждом этапе их перемещения и переработки.
Какие товары должны быть зарегистрированы в Меркурии
В «Меркурии» должны быть зарегистрированы следующие типы товаров:
- Живые животные
- Мясо и мясная продукция
- Рыба и морепродукты
- Изделия из мяса, рыбы, морепродуктов
- Молоко, молочные продукты, яйца, мёд
- Жиры
- Прочие продукты
- Продукты растительного происхождения
Полезные советы для бизнеса
Подключение к системе «Меркурий» обязательно для всех предприятий, которые занимаются производством и продажей товаров животного происхождения. Возможности системы «Меркурий» позволяют оценить риски и эффективно контролировать качество продуктов, что способствует повышению доверия потребителей к вашему бренду и улучшению имиджа компании.
Для того, чтобы успешно работать с системой «Меркурий», нужно соблюдать несколько правил:
- Постоянно следить за правилами использования системы
- Тщательно проверять входящую продукцию и информацию о ней
- Вести логистику таким образом, чтобы сохранить целостность продукта на каждом этапе его перемещения и хранения
- Обеспечить достоверность информации о движении продукции
- Регулярно проходить обучение вопросам ветеринарной безопасности
В заключение, система «Меркурий» является эффективным инструментом для контроля качества продукции животного происхождения на всем пути от фермы до прилавка. Ее использование обеспечивает высокий уровень безопасности и доверия потребителей, повышает конкурентоспособность вашего бизнеса и уберегает от негативных последствий, связанных с нарушением ветеринарных норм и правил.
